FLAN

INGREDIENTES:6 huevos,450ml.de leche,9cucharadas de azúcar(1 de azucar avainillada)o esencia de vainilla,azucar para el caramelo.
PREPARACIÓN:Hacer caramelo con 6 ó 5 cucharadas de azúcar,hechar el caramelo recién hecho en un recipiente y cubrir las paredes con él.La masa del flan:En un bol batir los huevos muy bien,agregar el azúcar y la vainilla  y batir hasta que se disuelva,agregar la leche.Si se quiere,colar la preparación.Verter el preparado en el recipiente con el caramelo,calentar el horno a 180 grados y hornear el flan al baño maría,tapado con papel albal durante 1 hora aproximádamente.Para comprobar si el flan está hecho,hincarr un cuchollo y i sale limpio,está hecho.